INGREDIENTES:
1 xícara e meia (chá) de creme de leite fresco
- suco de 2 laranjas
- 400 g de doce de leite cremoso
- raspas de 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de queijo de coalho cortado em cubinhos
MODO DE PREPARO:
1- Numa panela média coloque o creme de leite fresco e suco de 2 laranjas e leve ao fogo médio. Deixe ferver por uns 10 minutos.
2- Desligue o fogo e junte 400g de doce de leite cremoso e raspas de 2 laranjas e misture vigorosamente com auxilio um batedor de arame até obter um creme liso.
3- Transfira o creme para tigelinhas (de 150 ml cada) e leve para gelar por no mínimo 4 horas e tomar consistência. Polvilhe 1 xícara (chá) de queijo de colaho cortado em cubinhos e sirva gelado.
INGREDIENTES:
4 CLARAS
3 XICARAS DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
3 XICARAS DE LEITE EM PÓ SEM SER (DISSOLVIDO)
1 COLHER DE SOPA DE EMULSIFICANTE (EMUSTAB)
50 ML DE ÁGUA GELADA
MODO DE PREPARO:
NA BATEDEIRA COLOQUE AS CLARAS E BATA ATÉ FICAR EM PONTO DE NEVE,
ACRESCENTE O AÇÚCAR BATA MAIS UM POUCO COLOQUE O LEITE EM PÓ, O EMULSIFICANTE E A AGUA GELADA E BATA POR +OU - 15 MINUTOS.E ESTÁ PRONTO
PARA COBRIR TORTAS E BOLOS,PAVES DELICIA DE ABACAXI,SALADA DE FRUTAS,BEIJO GELADO E OUTROS
OBS:O EMULSIFICANTE VC ENCONTRA EM CASAS DE PRODUTOS PARA SORVETES OU EM BOMBONIERES.
INGREDIENTES:
1 Envelope de gelatina em pó incolor
1 cx de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 mangas (tipo haden ou palmer) picada
1 xicara de agúa (200ml)
1/2 xiacara de chá de açucar
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela pequena,amoleça a gelatina na água.Dissolva em banho maria, e reserve.
Bata no liquidificador bata a manga picada, o açúcar, o leite condensado ,o creme de leite,a água,a gelatina ja desidratada bata bem por +ou- por 3 minutos.Coloque em uma forma de pudim molhada e leve a geladeira por 6 horas,no minimo desenforme e sirva em seguida.
RENDIMENTO: 6 porções
INGREDIENTES:
*5 ovos
*2 colheres e meia de (sopa) de margarina
*2 latas de leite condensado
*200 g de chocolate em pó de sua marca preferida
*1 vidro de leite de coco (pequeno)
granulado a gosto
PREPARO
* Coloqueno copo do liquidificador os ovos,a manteiga,o leite cvondensado,o chocolate em pó,o leite de coco e bata até obter uma mistura uniforme.
* Despeje em seguida uma forma de vidro para pudim e untada com margarina.
* Leve ao microondas por cerca de 10 minutos, na potência maxima.
* Deixe em tempo de espera por 10 minutos,para que a massa termine de cozinhar.
* Deixe esfriar por 30 minutos.
* Desenforme no prato que for servir e espealhe o granulado cobrindo todo pudim,sirva frio ou gelado.
COBERTURA:
1 lata de creme de leite, sem soro
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
CREME:
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 a mesma medida (da lata) de leite
meia colher (sopa) de maisena
DECORAÇAO:
meio tablete de chocolate meio amargo em raspas
açúcar de confeiteiro para polvilhar
PARA UMEDECER OS BISCOITOS: 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
1 pacote de biscoito tipo champagne
PREPARO:Leve ao fogo baixo, as gemas, o Leite condensado a maisena e o leite, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o Creme de Leite, misture delicadamente e reserve. Misture o vermute com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
dINGREDIENTES:
-1 lata de leite condensado
-1 colher de sopa de margarina
-50g de coco ralado
-50g de ameixas picadas
-1xicara de açucar cristal
margarina para untar
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo o leite condensado,a margarina,o coco ralado mexendo bem sempre ate soltar o fundo da panela.retire do fogo acrescente as ameixas e misture bem, coloque em um prato untado com margarina e espere esfriar.modele os docinhos e passe-os n açucar cristal e sirva.
INGREDIENTES:
-2 mangas medias cortadas em cubo
-1 caixa de creme de leite
-2 colheres de (sopa) de açucar
-1 colher de (sopa) de suco de limao
CALDA:
-1 xiacara de (cha) de açucar
-2 xicaras de (cha) de suco de uva concentrado
-2 colheres de (cha) de maizena
-1/4 xiacara de (cha) de agua
PREPARO:
Bata no liquidificador as mangas,o açucar,o creme de leite e o suco de limao.distribua em taças
e leve a geladeira por 1 hora.
CALDA:
Misture o açucar,o suco de uva e a maizena dissolvido na agua,leve ao fogo e mexa ate engrossar.retire do fogo e espere esfriar e sirva sobre o creme de manga.
INGREDIENTES:
-1/2 litro de leite
-1 caixa de pudim em po sabor caramelo
-1/2 lata de leite condensado
-1 caixa de creme de leite
-200 g de ameixas pretas picadas
CALDA:
-1 xicara de agua
-1 colher de maizena
-1/4 de ameixa picada
-1 colher de sopa de açucar
PREPARO:
Misture o leite e o pudim em po,leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar.
espere amornar coloque no liquidificador acrescente o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos.coloque em uma vasilha de vidro e leve a geladeira ate o momento de servir.
PREPARO PARA A CALDA:
Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar,despeje a calda sobre o creme e sirva.
INGREDIENTES:
- 2 caixas de gelaina sabor morango
- 2 xicaras de agua fervente
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de guarana de (350ml)
MODO DE PREPARO:
Dissolva a gelatina na agua fervente eespere amornar,no liquidificador bata o creme de leite,o guarana e a gelatina dissolvida.coloque em taçasa e leve a geladeira ate ficar firme(cerca de 1 hora )
RENDIMENTO :10 PORCOES
Ingredientes:- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 50g de coco ralado
- 4 xícaras (chá) de pão amanhecido, cortado em cubinhos (2½ pãezinhos tipo francês)
Modo de Preparo:Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o coco. Coloque os cubinhos de pão numa assadeira untada e despeje por cima a mistura do liquidificador. Leve para assar, por mais ou menos 40 minutos em forno 220ºc (alto).
Ingredientes:
01 abacaxi cortado em cubos pequenos;
01 lata de leite condensado;
01 litro de leite;
02 gemas;
03 colheres de sopa de maisena;
03 copo (americano) de açúcar;
01 lata de creme de leite;
Preparo:
Leve para o fogo o abacaxi junto com o açúcar, deixe ferve, até que fique como um doce - depois coloque sobre um refratário tamanho médio, espalhe e reserve.
Junte o leite a maisena os ovos e o leite condensado, leve ao fogo e mexa até ficar um minguau levemente grosso - espalhe em cima do abacaxi reservado.
Pegue as sobras das claras e bata até que vire um marshmallow, coloque três colheres de açúcar e meia lata de creme de leite, coloque sobre a delicia, e só levar para geladeira e servir bem gelado.
CREME:
2 copos de requeijao cremoso
2 caixas de creme de leite sem soro
4 ovos inteiros
1 colher de (sopa) de baunilha
goiabada em fatias a seu gosto
PREPARO:
Em uma travessa de vidro poe doce de goiaba em fatias,forrando o fundo e as laterais
cubra com o creme ja batido no liquidificador e leve em forno pre-aquecido por + ou - 1 hora ou
ate que esteja todo dourado... sirva gelado
beijos 22/01/209
